1.原料图
2.目前还没有6寸的模具,我用了普通的食品盒代替,为了方便取出,又垫了一层油纸,大家用蛋糕模可以直接忽略我这步。。。
3.消化饼干放食品袋,用擀面杖捏成碎屑。
4.黄油隔水溶化
5.将溶化的黄油与消化饼干拌匀
6.倒入模具,压紧实,放入冰箱冷藏
7.吉利丁片冷水泡软
8.树霉加入细砂糖,用搅拌机打成泥
9.软化的吉利丁片与树莓泥混合,隔水加热至吉利丁片完全熔化
10.我用的是一种叫kesam的乳制品,它十分粘稠,可以用老酸奶那种接近凝固的酸奶代替
11.再加入普通原味酸奶和香草糖粉,搅拌均匀
12.再加入晾凉的树莓泥,搅拌均匀
13.将其倒入模具中,轻轻振出大的气泡,放入冰箱冷藏五小时以上
14.吃之前,加入新鲜水果点缀即可